【体験談】ベランダで育てて気づいた！初心者におすすめの実用的ハーブ3選｜忙しい主婦でも毎年続けられます
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はじめまして、またはお久しぶりです、ハッピーボタニカルです。
私のおうちの植物との暮らしは、2020年4月に始まりました。
コロナ禍で子どもたちの保育園が4か月間休園になり、毎日の暇つぶしと気晴らしにと思って手に取ったのが、300円の水耕栽培の観葉植物でした。
そこから野菜も育ててみたくなり、トマト・キュウリ・ネギ・小松菜・トウモロコシ・ホウレンソウ・ニンジン・パセリなど、気づけばベランダがどんどん賑やかになっていきました。
野菜を育てるうちに虫よけにハーブを知り、そして香りに癒されたくてラベンダー・ローズマリー・ミント・タイムなどを少しずつ増やしていきました。
あれから5年以上経った今も、毎年ベランダでハーブや野菜を育て続けています。今回は、その中でも特に気に入っている初心者向けのハーブを3つご紹介します(*´∀｀*)
🌿 こんな方におすすめ
✓ ハーブを育ててみたいけど難しそうで迷っている
✓ ベランダでできる家庭菜園を始めたい
✓ 育てたハーブを日常生活で使いたい
✓ 忙しくてもお世話が簡単なものを探している
初心者におすすめのハーブ① バジル
毎年育てているハーブの中で一番のお気に入りがバジルです。
昨年までは種から育てていましたが、今年は苗を買って植えました。苗から育てると成長が早く、すぐに収穫できるので忙しい方には特におすすめです。
今年も早速収穫し、ハーブウォーターで使っています。
育てやすさはもちろん、香りがよくて見た目もかわいい。キッチンの近くに置いておくと、料理のときにさっと収穫できてとても便利です。
水差しでも簡単に育ちますし、根っこが出たら鉢植えにしても簡単に育ちます。
バジルのおすすめポイント
✓ 育てやすく初心者向き
✓ 香りがよく見た目もかわいい
✓ 料理にそのまま使えて実用的
✓ 苗から育てると成長が早い
苗 スイートバジル（ハーブ・家庭菜園向け）
価格：390円（税込）
※価格は変動する場合があります（2026/6/2時点）
初心者におすすめのハーブ② レモンバーム
レモンバームは昨年初めて育てて、とても気に入ったので今年も購入！葉を触るとレモンのようなさわやかな香りがして、それだけで癒されます。
私のおうちでは収穫したレモンバームをハーブウォーターにして楽しんでいます。ローズマリーやバジルと一緒に作るハーブウォーターがお気に入りで、朝子どもたちを送り出したあとの時間や午後の仕事の休憩時間などリフレッシュしたいときにさっと作って飲んで癒されています。
丈夫で育てやすく、ぐんぐん葉が増えていくので収穫が追いつかないくらい元気に育ってくれています。
レモンバームのおすすめポイント
✓ さわやかなレモンの香りで癒される
✓ 丈夫で育てやすい
✓ ハーブウォーターやハーブティーに使える
✓ 葉がよく増えるので収穫が楽しい
レモンバーム／ハーブの苗 9cmポット
価格：440円（税込）
※価格は変動する場合があります（2026/6/2時点）
初心者におすすめのハーブ③ ローズマリー
毎年欠かさず育てているローズマリー。初めて購入した一つのハーブ。気づけば今年で5年育てていました。ほとんど手がかからないのに毎年元気に育ってくれる頼もしいハーブです。（枯れてしまい買いなおした年もあります）
料理に使うのはもちろん、レモンバーム・バジルと一緒にハーブウォーターにするのがお気に入りの楽しみ方になっています。
ローズマリーは、チキンやポテトを焼くときにもパラパラと入れると一気に風味がよくなり簡単においしくなります。
ローズマリーには美容にも活用されているという話を聞き、興味本位でローズマリーエキスを抽出して化粧品クリームを作ってみたこともありました。（笑）
丈夫で乾燥にも強く、水やりを少し忘れても枯れないので忙しい主婦にぴったりです。
ローズマリーのおすすめポイント
✓ 乾燥に強く丈夫で育てやすい
✓ 毎年育てられる多年草
✓ 料理・ハーブウォーターに使える
✓ 水やりを忘れても枯れにくい
ハーブの苗 ローズマリー（立性）純白花 3号ポット
価格：1,025円（税込）
※価格は変動する場合があります（2026/6/2時点）
私のおうちのハーブウォーターの作り方
今一番のお気に入りはローズマリー・レモンバーム・バジルで作るハーブウォーターです。
💡 簡単ハーブウォーターの作り方
① 収穫したハーブをよく洗う
② コップやピッチャーにハーブを入れる
③ ハーブがつかるくらいのお湯を入れる
④ 水がハーブの色が少し出てきたら、氷をたくさん入れる
⑤ 冷たくなったらそのまま飲む
※ハーブウォーターは早めに使い切るようにしてください。私は都度飲む分だけを作って飲んでいます。
今年のベランダの様子
今年はハーブに加えて、カゴメのミニトマトの苗（袋に植えられたタイプ）と三つ葉も育てています。
ミニトマトは植え替え不要の袋タイプなので、置くだけで始められてとても便利です。収穫が今から楽しみです(*´∀｀*)
昨年まで育てていた大葉も気に入っていましたが、今年はいったんお休みしています。来年また育てようかなと考えています。
まとめ
今回ご紹介したハーブはこちらです。
🌿 バジル — 育てやすく実用的、香りも見た目も◎
🌿 レモンバーム — さわやかな香りで癒し効果抜群
🌿 ローズマリー — 丈夫で手がかからず毎年育てられる
どれも初心者でも育てやすく、収穫して日常生活に取り入れられるのが魅力です。ベランダで育てたハーブで作るハーブウォーターは、忙しい毎日のちょっとした癒しになっています。
コロナ禍をきっかけに始めた植物のある暮らし。5年以上経った今も、季節ごとに新しい植物との出会いと成長を楽しんでいます。ハーブを育ててみたいと思っている方は、ぜひ参考にしてみてください(*´∀｀*)
※本記事は筆者自身の栽培体験をもとに作成しています。植物の生育状況は育成環境や季節によって異なります。
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