🌿 香りも楽しめる！初心者必見のベランダハーブ3選｜ラベンダー・ローズマリー・タイムの育て方＆活用法

🌿 ベランダハーブでボタニカルライフ！簡単＆香りも楽しめる！

「料理に使えるハーブを自宅で楽しみたい！」
「ベランダに緑を増やして、癒しの空間を作りたい！」
「香りを楽しみながら、リラックスしたい！」

そんな方におすすめなのが、ラベンダー・ローズマリー・タイムの3種類のハーブ。
これらは乾燥や暑さ・寒さに強く、丈夫で育てやすいため、初心者でも安心して育てられます。

春の始まりや肌寒い季節でも育てやすい！

また、香りや風水効果も期待できるため、

• リラックス効果
• 集中力アップ
• 運気アップ

など、さまざまな効果をもたらしてくれます。

この記事では、ベランダでの育て方から、料理やハーブティの活用法まで詳しく解説します。
さらに、風水効果や花言葉も紹介しているので、インテリアや運気アップにも役立ちます。

この記事でわかること

• ラベンダー・ローズマリー・タイムの基本情報
• ベランダでの育て方とポイント
• 香りを楽しむ方法
• 料理やハーブティーへの活用法
• 風水効果＆花言葉
• 楽天で購入できるおすすめのハーブ苗

 1. ラベンダー（Lavender）

レースラベンダーの花

開花時期：5月〜7月
ラベンダーは、紫色の美しい花と心を落ち着かせる香りが特徴。
「癒しのハーブ」として知られ、ハーブティーやアロマ、サシェにも活用できます。

ゆったりしたい時は、ラベンダー【フレーバーライフ】

 育て方（ベランダ向け）

🌿 日当たりと風通しの良い場所に置く

• 1日6時間以上の日当たりが必要
• 風通しの良い場所に置くことで病害虫を防ぐ

🌿 水やりは控えめに

• 乾燥を好むため、水のやりすぎに注意
• 土が完全に乾いたらたっぷり与える

🌿 水はけの良い土を使用

• 市販の「ハーブ用培養土」や「ラベンダー専用の土」を使用
• 鉢底に軽石を入れて排水性を高める

🌿 剪定して蒸れを防ぐ

• 花が終わった後に剪定すると次の花が咲きやすくなる

前：ラベンダーグロッソ苗3号ポット

左：レースラベンダー　花摘み後　右：ローズマリー

 ラベンダーの種類と特徴

ラベンダーには多くの種類がありますが、日本の気候で育てやすいのは「イングリッシュラベンダー」です。
それぞれ香りや見た目、耐寒性・耐暑性に違いがあるため、自分に合った品種を選ぶことで育てやすくなります。

透明スリット上のイングリッシュラベンダー

🌸 イングリッシュラベンダー（Lavandula angustifolia）

• 香りが豊かでアロマやハーブティーに向いている
• 耐寒性が強く、-15℃程度まで耐えられる
• 紫、白、ピンクなどの品種がありガーデニングにも映える

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🌸 フレンチラベンダー（Lavandula stoechas）ほんのり甘い香り

• • 花の上部にウサギの耳のような苞が特徴

• 耐暑性が高く、夏場の暑さにも比較的強い

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🌸 ラバンディンラベンダー（Lavandula x intermedia）

• 香りが強く、ハーブクラフトやポプリに最適
• 草丈が大きく、庭植えに向いている
• 耐寒性・耐暑性があり育てやすい

🌸 花言葉

• 「期待」「清潔」「あなたを待っています」

🌿 風水効果

• 「浄化作用」があるとされ、悪い気を取り除く
• 玄関やベランダに置くとポジティブなエネルギーを呼び込む
• 寝室に置くとリラックス＆安眠効果が期待できる

2. ローズマリー（Rosemary）

初めて購入したローズマリー

🌸 花言葉

• 「思い出」「記憶」「変わらぬ愛」

🌿 風水効果

• 邪気を払う作用があるため、玄関やベランダに置くと◎
• 集中力や記憶力を高める効果もあるため、書斎に置くのもおすすめ
  おうち時間をアロマで快適に【フレーバーライフ】
  

開花時期：4月〜6月
ローズマリーはスッとした爽やかな香りが特徴。
料理の香り付けやアロマ、ポプリにも利用できる万能ハーブです。

ローズマリーの種類と特徴

立性ローズマリー

• まっすぐ上に成長
• 香りが強く、料理やアロマに最適
• 耐寒性があるため、寒冷地でも育てやすい

おすすめ地域：東北〜関東

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匍匐性ローズマリー

• 這うように広がるタイプ
• 香りは穏やかで爽やか
• 耐暑性があり、夏の暑さに強い

おすすめ地域：関西〜九州

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トスカナブルーローズマリー

• 立性タイプで特に香りが強い
• 青紫色の花が美しい
• 寒さ・暑さに強く、全国で育てやすい

🌸 3. タイム（Thyme）

開花時期：5月〜8月
タイムは小さな花をつける可愛らしいハーブ。
香りが強く、料理やハーブティーにも幅広く活用できます。

🌸 花言葉

• 「勇気」「行動力」「活動力」

🌿 風水効果

• 気の流れを整え、活力ややる気を高める
• 勝負運や行動力をアップさせる効果がある

右：クリーピングタイム　左：オレガノケントビューティ

タイムの種類と特徴

コモンタイム

• 香りが強く、料理やハーブティーに最適
• 耐寒性・耐暑性が強く、日本の気候に合っている

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レモンタイム

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クリーピングタイム

• グランドカバーに最適
• 耐寒性・耐暑性が強く、全国で育てやすい

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ハーブの活用法｜料理＆ハーブティーに簡単に取り入れる方法

ハーブは料理やハーブティーに簡単に取り入れられて、香りや味わいを楽しめます。
それぞれのハーブに合ったおすすめの活用法を紹介します！

 1. ラベンダーの活用法

香りが豊かでリラックス効果が高いため、スイーツやハーブティーにぴったりです。

🍽️ 料理への活用

• ラベンダークッキー：生地に刻んだドライラベンダーを混ぜる
• ラベンダーハニー：はちみつにラベンダーを漬け込む
• ラベンダー風味のアイスクリーム：ミルクにラベンダーを煮出してから使う

🍵 ハーブティーへの活用

• 単品でティーに：乾燥ラベンダーをティーポットに入れて熱湯を注ぐ
• ブレンドティー：
  • ラベンダー＋カモミール → リラックス効果
  • ラベンダー＋ミント → すっきり爽快

2. ローズマリーの活用法

爽やかでスパイシーな香りが特徴で、肉や魚料理と相性抜群です。

🍽️ 料理への活用

• ローストポテト：ポテトと一緒にオリーブオイル・塩・ローズマリーを絡めて焼く
• チキンの香草焼き：鶏肉にローズマリー・塩・こしょう・オリーブオイルを揉み込みオーブンで焼く
• 魚の香草グリル：白身魚にローズマリーとレモンを添えてグリル

🍵 ハーブティーへの活用

• 単品でティーに：生または乾燥ローズマリーをティーポットに入れて熱湯を注ぐ
• ブレンドティー：
  • ローズマリー＋レモングラス → すっきり爽やか
  • ローズマリー＋ミント → 気分転換に最適

3. タイムの活用法

ほろ苦く爽やかな香りがあり、スープや煮込み料理にぴったりです。

🍽️ 料理への活用

• トマトスープ：煮込むときにタイムを加えると風味アップ
• シチュー・カレー：煮込み料理にタイムを加えると深みが出る
• タイムバター：バターにみじん切りにしたタイムを混ぜて、パンやステーキに添える

 ハーブティーへの活用

• 単品でティーに：生または乾燥タイムをティーポットに入れて熱湯を注ぐ
• ブレンドティー：
  • タイム＋レモンバーム → すっきりした香り
  • タイム＋ハチミツ → 風邪予防や喉のケアにおすすめ

収穫時もいい香り♪ハーブティに♡

簡単に取り入れるコツ

✅ 料理に使う場合は、生のハーブが風味が強くておすすめ
✅ ハーブティーに使う場合は、乾燥ハーブが手軽で便利
✅ 味や香りが強いハーブ（ローズマリー・タイム）は少量から試す

🌿 まとめ

ハーブ	開花時期	香り	活用法	花言葉	風水効果
ラベンダー	5月〜7月	リラックス・安眠	ハーブティー・アロマ・ポプリ	期待・清潔・あなたを待っています	浄化・安眠
ローズマリー	4月〜6月	爽やか・集中力UP	料理・オイル・ポプリ	思い出・記憶・変わらぬ愛	邪気払い・集中力アップ
タイム	5月〜8月	すっきり・活力UP	料理・ハーブティー・スープ	勇気・行動力・活動力	行動力・決断力アップ・人間関係を良くする

アロマテラピーのある暮らしを【フレーバーライフ】